Anonyme (non vérifié)
mar 27/08/2002 - 23:00
j'ai cuisiné un gateau au four 'viande' avec du chocolat qui n'st plus autorisé autorisé et qui contient du lait (marque MENIER PATISSIER). Faut-il cahériser le four et les ustensiles utilisés et comment ?
Merci.
Rav Mishael Roubin
Cordial Chalom,
Pour cacheriser le four:
1. ne pas utiliser le four pendant 24 heures.
2. netoyer le four a fond en utilisant du decape-four.
3. faire chauffer le four a la temperature maximale pendant une quinzaine de minutes.
Pour cacheriser les ustensiles:
1. ne pas utiliser le moule pendant 24 heures.
2. nettoyage a fond.
3. mettre la mouke dans le four pendant le chauffage.
Chana Tova.