Hamets post-pessah'

chalom,
j'ai une question qui me tracasse depuis que j'habite en israel :
j'ai des amis qui apres Pessah ne mangent pas le hamets qui a ete vendu a pessah par les magasins (farine, pates, biscuits...) et attendent jusqu'a qu'apparaissent dans les magasins ces memes denrees marquees "fabriques avec de la farine moulue apres pessah".
je voudrais savoir si il y a vraiment un probleme de consommer des aliments hamets vendus a pessah et en particulier si j achete dans la macollette de mon yichouv qui est surveillee par le rav du yichouv.
merci d'avance.