Comment tamiser la farine?

Anonyme (non vérifié)
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ven 13/09/2002 - 23:00

Lorsque l'on tamise la farine et que l'on trouve des charençons dans le tamis, doit on jeter la farine ou retamiser? comment être sure qu'il ne reste plus de bêtes?

Rav David Zenou
sam 21/09/2002 - 23:00

Shalom,
La farine qui à déjà été tamisée est permise.
Il est à signaler que le tamis doit avoir une certaine densité afin de ne pas laisser passer les petits insectes ainsi que leur oeufs (on préfèrera une densité supérieure à 60 trous par Inch-2.5 cm carré).

Références: Hakacherout 7, 5-12.