Dans la guemara on parle d un poisson cacher nommé Chibbouta et donc la chair de la tête aurait le même goût que celui du porc à quel poisson correspond-il aujourd'hui?
On ne connait pas quel est ce poisson aujourd'hui.
C'est intéressant car mon père et maitre a justement cité cette guemara ce chabbat. Sa question étant quel est l'intérêt de nos sages de nous dire cela?
La réponse (de manière concise)donnée étant de nous dire qu'il y a un équilibre dans le monde entre ce qui est permis et ce qui est interdit. La même source (ici le goût) existe dans le + et le -.
Alors pourquoi ne connait-on pas le poisson me demanderez vous? Ce qui est important n'est pas de consommer le poisson, ce qui importe c'est qu'il existe, son existence même crée l'équilibre.