1) y a t-il une différence dans la shehita’h entre kosher et glatt kosher ?
2) comment et à quelle date a été élaboré le concept de “tsar baalei haim” ?
3) idem pour les critères d’invalidation (cheyia drassa halada agrama yikour)
Quels ouvrages me conseilleriez-vous en plus du Houlin et du Choulhan Arouh ?
Je vous remercie beaucoup
1) La différence entre de la viande "glatt" ou "halak" ne réside pas dans la Cheh'ita. Cette dernière est identique dans les deux cas.
2) La question de savoir si l'interdiction de faire souffrir les animaux est mideoryta (d'origine toranique) ou miderabanane (d'origine rabbinique) est sujette à discussion tout au long des générations, depuis l'époque de la Michna jusqu'à nos jours.
Mais il est évident que certaines mitsvot de la Tora tiennent compte de l'obligation de ne pas faire souffrir inutilement des animaux.
3) Ces lois sont considérées comme Halakha le Moché Misinaï.