Lettre de motivation

Chalom,
Comment introduire sa lettre de motivation à la conversion ? Doit on commencer par Chalom, par Rav (+son prénom, nom) - exemple : Rav David Shoushana (ou seulement Shoushana), ou tout simplement l'introduire par "Monsieur," ? C'est une question totalement bête j'en concois mais voilà je me la pose parce que si je met autre chose que ce qu'il attend, il risque de se dire que je ne me suis pas posée une question dont la réponse est si simple...
Et finalement, si je décide aussi tardivement à écrire ma lettre, c'est parce que j'ai essayé de prendre un maximum d'informations autours de moi, de par le biais de votre site notamment ainsi que par des lectures et en allant à la synagogue. Même si ma mère ne souhaite pas ma conversion, j'ai le libre arbitre, je peux donc décider de la religion que je souhaite avoir et surtout pratiquer.
Merci !