Combien prélever?

chira
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mar 19/09/2006 - 23:00

Chers Rabanim,

Combien de pate dois-je prelever (en gramme) pour 2 kg de hala et 3 kg?

Merci beaucoup et chana tova!

Rav Elie Kahn z''l
jeu 21/09/2006 - 16:18

Chalom,

On prélève un petit morceau quelle que soit la quantité de pâte.