Cette question est urgente car nous ne pourrons pas manger une fournée entière de petits gâteaux que ma femme a faits avant d'avoir la réponse.
Voici donc la recette de ces petits gâteaux (« rosquettes salées »)
- 300 g de farine
- 50 g de margarine
- ½ paquet de levure (« shimrit »)
- Eau tiède
- 2 cuillers à café de sel
L’ensemble a un goût et une consistance proche du pain quand il n’est pas très cuit, c’est pourquoi nous nous sommes posés la question suivante : quelle bra'kha doit-on faire sur ces gâteaux (nous sommes séfarades). Y-a-t-il une différence si ils sont cuits de manière a être durs ?
Merci d’avance et bon appétit pour ceux qui auraient copié cette recette.
Chalom,
S'ils sont durs comme des biscuits on fera de toutes les façons mezonot.
S'ils ne sont pas durs mais:
1. Ils sont fourrés au chocolat, sucre, confiture... on fera mezonot.
2. Il sont doux et sucrés ou salée au point où l'on ressent nettement ce plus d'épices on fera mezonot.
Je ne sais pas de quoi cela a l'air mais d'après ce que j'ai lu sur ces gâteaux sur des sites de recettes cela a tout l'air d'être mezonot. Si vous en mangez 240 grammes il faudra faire hamotsi.