Vinaigre balsamique

mzemmour
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mar 15/01/2008 - 23:00

Est il possible d'avoir des renseignements sur les problemes de cacherout du vinaigre balsamique. De plus quelles sont les autoritees rabbiniques qui le permettent/l'interdisent ? Merci D'avance!

Benjamin Sznajder
sam 19/01/2008 - 11:22

Bonjour, les vinaigres de maniere generale etant un derive de la vigne doivent avoir une surveillance rabbinique.
C'est le cas aussi du vinaigre balsamique.
On en trouve en Israel sous la surveillance locale du Rav Belinow d'Italie et avec l'accord d'importation de la Rabbanout HaRashit.