Le coeur cacher

amir
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dim 10/02/2008 - 23:00

Bonjour,
J'ai un doute sur la cachérisation du coeur: il peut l'être par salaison ou "grillage" ?
merci

Nathan Schwob
mer 18/06/2008 - 13:43

Les deux.
Il faut fendre le cœur pour vider les cavités du sang qui y reste.