Chdub
jeu 14/02/2008 - 23:00
Bonjour
Est ce que la viande rouge n'est t'elle pas rouge grace au sang ?
Même les veines vidées si elle est rouge c'est quelle est chargé de sang non ?
Jacques Kohn z''l
Les viandes rouges sont naturellement rouges, de même que les viandes blanches comme celles des volailles sont naturellement blanches.
Le sang ne joue aucun rôle dans leur couleur.