je suis dorigine tunisienne et cetain tuniens ont coutume de manger la viande et le lait a une intervalle de 3h. cependant autour de moi la plus part des sepharades font 6h. la halaha impose t'elle un tps exact? si le minhag de ma famille est dattendre 3h dois je changer ou continuer a attendre 3h?
Cordial shalom
De maniere generale les sefaradim ont la coutume d'attendre 6 heures entre la viande et le lait. Cela est une alah'a explicite dans le shoulh'an arouh' yore dea 89 1,2. Les grands decisionnaires eshkenazim aussi recommendent d'attendre 6 heures entre la viande et le lait.
Dans le cas que le minhag de votre famille (bien que sefarade ) est d'attendre 3 heures il nous semble que vous devez changer votre comportement a ce sujet et attendre 6 heures comme la coutume normale.
(Si vous ete dans la famille et ceci peut vexer les membres de la famille il faut a tout prix cacher le fait d'attendre 6 h pour ne pas faire de Mahloket)