b''h
bonjour je voudrai savoir quel brah'a fait on sur une feuille de brique ?
Chalom,
A ce que je comprends, le brick (ou brik) est est une feuille très fine de farine de blé, qui peut être cuite sur une plaque chaude spéciale à la manière d'une pita. Puis, après l'avoir laissée refroidir, on la garnit d'une farce aux ingredients variables.
S'agissant donc de la brakha, si vous mangez la feuille de brick toute seule, vous recitez "Mezonot", des lors qu'elle est a base de ble.
Par contre, si vous mangez la feuille de brik avec sa farce, il me semble qu'il faut considerer que les ingredients de la farce sont les plus importants (ikar), et la feuille de brick l'accessoire (tafel), car cette derniere sert uniquement a maintenir les ingredients ensemble et non a donner du gout au plat. Il faut alors reciter la benediction appropriee pour la farce, qui varie selon les cas (voyez a ce sujet le Aroukh HaChoulkhan 204:12. Igrot Moche Orakh Hayim 4:43).