Bonjour
vous mentionnez dans votre reponse 45157 que le vin à l'époque était tres concentre alors qu'aujourd'hui il est plus dilué.
Pourriez vous m'expliquer votre anlyse ?
Je travaille personnellement dans le vin et ai du mal à vous suivre dans le resonnement.
Merci pour votre explication
Chalom,
Dans ma precedente reponse, je me basais sur des sources talmudiques et post-talmudiques qui indiquent, effectivement, que le vin etait plus concentre a l'epoque que ce que nous avons aujourd'hui.
Je ne suis pas un specialiste du vin, me limitant a en boire le chabbat pour le kiddouch et a Pessah le soir du Seder (et encore, avec moderation :) ). J'ai essaye de faire quelques recherches, mais je n'ai pas trouve d'autres indications d'un changement de moeurs ou de procedes de fabrication que ce que j'ai pu indiquer dans ma reponse 45157.
Peut-etre un autre Cheelanaute pourra-t-il vous aider ?