Bonjour,
lorsque l'on cuisine des cakes en telle quantité qu'il faudra prélever la hala, comme la pate est liquide faut-il attendre les gateaux cuits et prélever ou bien faut-il prélever à la cuillère sur la pâte liquide?
et s'il faut attendre le gateau cuit pour prélever, les enfants ont-ils le droit de lécher le bol avec le reste de pâte à gateau (ils se battent pour y avoir droit) tant que je n'ai pas prélever?
merci pour votre réponse et pour la "table drésée" francophone que votre travail immense nous propose!
A priori, on ne prélève pas la 'hala sur un mélange peu consistant. Si après cuisson au four on obtient une quantité passible de 'hala, on la prélèvera sur le produit cuit.
L'obligation ne portant dans ce cas que sur le produit cuit, bon appétit aux lèche-plat