Bonjour,
est-il permis de preparer une vinaigrette pendant shabbat (destinee aux salades de shabat) par rapport a l'interdit de transformer?
Est il permis d'egoutter des legumes (tomates en l'occurence) pendant shabbat toujours dans l'intention de preparer les salades pour le repas de shabbat?
Comme l'explique le Shoul'han 'Aroukh chap.321 par.15-16, il est permis de mélanger les ingrédients d'une sauce a condition de ne pas les battre vigoureusement ensemble [comme p.ex. pour une mayonnaise ou de la crème fraiche], et que le mélange ne soit pas épais [comme pour une pâte].
L'interdit de molid [littéralement: donner naissance] est un décret des sages dans les cas où on transforme un élément pendant shabbat et la chose ressemble à une melakha [Rashi sur Shabbat 51b et Tsits Eliezer vol.6 res.34] p. ex. faire fondre de la glace pour récupérer l'eau [voir Shoul'han 'Aroukh chap.320 par.9 et Mishna Broura 33]; ce qui n'est pas le cas d'une vinaigrette.
Il est permis d'égoutter des légumes et il n'y a pas d'interdiction de borere [=trier], voir réponse 47318.