Que faire faire par un non-juif?

j'ai lu que certains travaux interdits pouvaient être réalisés par des non-juifs comme par exemple traire les animaux pour leur éviter de soufrir. Mais pourquoi faire faire des travaux interdits par des non-juifs quand ils n'impliquent pas de soulager un être vivant? je lis par exemple que si on n'a pas de clé pour le couvercle d'une caisse on ne peut pas briser les serrures, "mais vous pouvez faire faire ces travaux par 1 non-israélite". Le texte ne mentionne pas alors de douleur ou de perte importante, pourquoi donc faire faire par quelqu'un des travaux qui ne sont pas impératifs? Je pensais qu'on n'avait pas le droit de demander à 1 non-juif de faire quelque chose pour nous, qu'au pire on pouvait juste accepter s'il se proposait de nous aider...