Plata sur minuterie

Bonjour,
malgré le moteur je n'arrive pas à trouver une réponse claire à la question suivante :
si ma plata est sur minuterie et s'allume, par exemple, deux heures après l'entrée de shabbat, ai-je le droit de poser dessus AVANT l'entrée de shabbat un plat froid et en sauce, afin qu'il réchauffe et soit près pour l'heure du repas. A Paris comme shabbat rentre tôt si je mets ce plat déja chaud sur la plata chaude à 17 h, à 20 h il est tout sec et plus très bon... C'est pourquoi j'aimerais déclencher la plaque plus tard, mais ne suis-je pas entrain de cuire dans ce cas là, puisque le plat est mouillé ?
Merci et shabbat shalom.