Bonjour,
J'aimerais connaitre les demarches à effectuer pour obtenir une téouda dans le but d'ouvrir un endroit de restauration cashere.
Est-il obligatoire d'avoir la téouda du rabbin de la ville dans laquelle se trouve le restaurant ou peut-on avoir la téouda d'un autre rabbin.
Exemple : Si le restaurant se situe à Nancy, est il possible de demander l'autorisation d'un rabbin à Strasbourg, Paris, ou Metz ?
Faut il obligatoirement etre juif pour ouvrir un etablissement casher?
Merci de vos reponses
Kol Touv
Chalom,
Chaque organisme saura vous renseigner sur les conditions qu'ils pratiquent lorsqu'il s'agit de decerner une certification de cacheroute. Je ne pense pas qu'il soit exige que le proprietaire soit juif du moment que des garanties suffisantes de cacheroute existent.
En theorie, rien n'empeche une organisme rabbinique de certifier un etablissement situe dans une autre ville, si tant est qu'il se sent capable d'en assurer la surveillance. Mais en pratique cela ne se fait pas, chaque rabbin etant responsable de son "territoire". Cela entrainerait d'ailleurs des vexations si un rabbin de Strasbourg venait certifier un restaurant a Marseille, par exemple.
Donc, le meilleur conseil a vous donner est de vous diriger vers le rabbinat de votre lieu de residence, qui saura vous renseigner.