Shalom, en quoi consiste le fait d'être Chomer?que faut-il etudier dans le Choulkhan Aroukh pour etre chomer?connaissez vous des livres en francais qui traite de ses lois?merci...
Si je comprend bien votre question, vous parlez du chomer dans une usine ou dans un restautant. Autrement dit un Mashguiah, celui qui surveille que la cacherout est faite selon les normes etablies par le Rav qui delivre cette meme cacherout.
Il faut pour cela etudier les lois de la cacherout, il faut surtout prendre contact avec un Rabbinat ou Rav delivrant des cacherouts, et voir par lui quel sont ses exigences aux niveaux des connaissances halahiques requiseset du personnage meme qui est amene a surveiller.
il doit surement y avoir des livres de halaha traitant des bases des lois de cacherout.