Esther87
lun 24/06/2013 - 23:00
Bonjour,
Pouvez vous m expliquer pourquoi la truite fumee du commerce (sans hersher) est interdite ? certains disent que c est a cause du fumage a chaud (contrairement au saumon fume qui est fume a froid), mais je ne comprends pourquoi le fumage a chaud rend le produit interdit..
y a t il une autre raison pour interdire la consommation de truite fumee ?
Merci
Anonyme (non vérifié)
bonjour
il vaut mieux que vous vous adressiez a nos collegues de techouvot.com pour les questions de cacherout industrielle...