Sarrasin à Pessah'

Kvod Harabbanim
Le sarrasin ou blé noir dont je copie l'origine.

Le sarrasin (Fagopyrum esculentum) fait partie de la famille des polygonacées et est originaire d'Asie Centrale.

Le sarrasin appelé aussi blé noir n'est pas une céréale comme le blé ou l'orge. Il provient d'une plante apparentée à la rhubarbe et à l'oseille (polygonacées) . Originaire de la Sibérie et du nord de la Chine.
Ne faisant pas parti des cinq céréales interdites à Pessah' pourrait-être consommé comme le riz pendant pessah', surtout qu'il n'a pas de gluten.
C'est la question ?
Merci pour votre réponse
Chabat chalom.