Conversation 1302 - Nettoyage des fraises
Anonyme
Mercredi 21 août 2002 - 23:00
Comment nettoyer les fraises avant de les manger ?
Peut-on nettoyer des fraises juste avant de les consommer à chabbat ou vaut-il mieux les préparer avant chabbat ?
Rav David Zenou
Lundi 2 septembre 2002 - 23:00
Shalom,
Il est préférable d'acheter des fraises entières, non écrasées, non pliées, eviter les jumelles collées, et fendues.
Il suffit de couper la feuille/tige verte, de couper tous les endroits soupconneux (écrasés, trop mures...).
Il est conseillé de les rincer au robinet, de les mettre sous le jet d'eau lui meme (certains exigent de les tremper 3 minutes dans de l'eau savonneuse).
Il est conseillé de couper quelques unes des fraises afin de consolider la statistique non véreuse.
On peut les préparer shabbat avant le repas.