Conversation 13960 - Et la vitamine E?

Anonyme
Samedi 21 février 2004 - 23:00

Bonjour à tous, Kevod Harabanim
J'ai entendu dire que la vitamine E n'était pas cacher, est ce vrai ou non ?
Merci de bien vouloir me répondre

Rav Elyakim Simsovic
Dimanche 22 février 2004 - 23:00

La vitamine E, Tocophérol se trouve principalement dans les produits suivants:
Germe de blé (17,4UI/100g)
Choux rouge (2,5UI/100g)
Amandes (1,5 UI/100g)
Les raisins et l’extrait de leurs pépins
Choux rouge (2,5UI/100g)

On trouve aussi la vitamine E dans les huiles végétales, dans la margarine, dans l’huile de germes de céréales, le pollen, les légumes vert à feuilles, dans les abricots secs, l’huile de tournesol, les oranges et les choux de bruxelles.

Il n'y a donc pas de raison particulière de penser que la vitamine E soit a priori d'origine non cachère (contrairement, par exemple à certaines vitamines B ou D qui peuvent être d'origine animale).

Êtes-vous sûr qu'il ne s'agisait pas d'additifs alimentaires autres que les vitamines et qui sont généralement présentés sous forme de code : E suivi d'un chiffre ? Dans ce cas, il faut effectivement être vigilants, car plusieurs de ces additifs et colorants sont non-cachères. Vous en trouverez la liste sur la liste du Consistoire.
http://www.consistoire.org/kacherout_produits.html