Conversation 18208 - Dilat Lahrat,mon fidele homme de main
Bonjour,
j'ai entendu que la rate doit se cacheriser comme le foie, par grillage uniquement.....qu'en est il?
Et que penser alors des petites rates de volailles du "meorav yeroushalmi" (les petites boules foncees) que l'ont fait cuire sur une plaque dans tous les restaurants cashers (avec teouda) d'Israel ?
J'entend la dessus des avis contradictoires....merci de m'eclairer.
("urgent" pour cause de baal tachhit).
Yoré Déa 74 : bien que la rate est une apparence sanguine, sa règle est comme toute autre viande et il suffit de la saler.
J'ai connu des gens qui cachérisaient les champignons parce qu'on leur avait dit qu'ils avaient la valeur calorique de la viande.
L'exemple que vous avez vous-même donné aurait dû suffire à faire taire les rumeurs à ce sujet, n'était l'atmosphère épouvantable de dédain et de suspicion qui s'attache à la mentalité de certains concernant ce qui se passe en Israël.
Comme dit le Rambam, la période des 3 semaines doit nous inciter à la téchouva et en particulier concernant la faute des explorateurs qui ont médit de Erets Israël.