Conversation 2919 - Pain de mie, pain de maison
motsi ou mezonot ?
cette question se pose regulierement dans les mariages et autres ceremonies ... pour du pain de mie, du pain petrie à la maison ...
Shalom,
Une pâte qui est pétrit avec du jus de fruit (100% de fruit) du sucre de l'huile… (Pas de l'eau)
Si la pâte a un goût fruité ou sucré la beraha sera pour les séfaradim, mezonot. Pour les Ashkénazim il faut en plus qu'il y est une majorité de jus, sucre ou huile par rapport à l'eau que contient la pâte.
Pour cette raison une hala qui à un goût sucré mais est pétrie à majorité d'eau, pour les Ashkénazim c'est hamotsi est pour les Séfaradim c'est mezonot, tant qu'on n'en mange moins de 220 gr. (Shemesh Oumaguen 2, hashmatot).
Il n'y a pas de rapport au pain de mie ou maison ou de ceremonie, il faut savoir si les paramettres cites ci dessus se retrouve ou pas.
Je vous renvoie aussi a l'introduction de la reponse 222.
David Zenou
David Zenou