Conversation 3011 - Dans le petrin...

Si j'ai bien compris, il s'agit d'un ustensile servant a y petrire de la pate, et dont on ne se sert pas sur le feu ni dans le four; dans le cas contraire ma reponse ne sera pas appropriee. La reponse a cette question depend de la matiere du petrin.
A - S'il est en metal ou en plastique, il faudra, apres l'avoir soigneusement lave, y verser de l'eau bouillante puis le rincer a l'eau froide.
B- S'il est en verre, pour les Sefaradimes il suufit de bien le laver, les Achkenasimes devront eux le laisser 24 heures rempli d'eau (avec du savon si possible).
C- S'il est en ceramique, celle-ci n'est en principe pas cacherisable, et il est plus conseille d'acheter un autre petrin, cependant, si cela revient trop cher, et etant donne que l'on n'a pas l'habitude de s'en sevire a chaud, on pourra tout de meme le cacheriser en le remplissant deau et de savon pendant 24 heures.
A noter, pour les Sefaradimes, lorsque le petrin est propre, on peut s'en servire pour une pate neutre meme si l'on desire la consommer avec de la viande, et les Ashkenasimes pourront faire de-meme seulement si l'on ne s'en est pas servi avec du lait dans les dernieres 24 heures. Dans tous les cas il est preferable de le rincer au savon et a l'eau chaude pour gater le gout du lait qui pourrait y rester. Que la "Beraha" soit sur votre pate comme Sarah Ymenou.