Conversation 32933 - Salada piquante

bonjour ,
je serai tres heureuse si vous pouviez me repondre avant vendredi
j'ai appri par votre site que les assiete, couvert...etaient consideré comme keli cheni donc que si on y mettait un aliment (non cacher) meme chaud mais a moins de 45° alors ces ustenciles restaient cacher j'auraiend donc deux questions
1)est e que par exemple si ces assiete ont deja rechauffé des des aliment non cacher au micr onde , restent elles toujours autorisé?? ( donc est ce que le micro onde rechauffe a plus de 45°)
2) est ce que le piquant est considéré "comme" un aliment de + de 45°" ? donc ai je le droit de mette dans une de ces assietes "non cacher" une salade piquante 'strictement cacher)
3) mo pere achete souvent des salades toutes prete il ya une presence daail et de citron dans ces derniere seulement au gout elle ne sont pas piquantes , sont elle quand meme consideré comme piquantes?
desoler si je me suis mal exprimer et merci encore pour vos reponses
samantha