Conversation 52924 - Gateau aux oeufs jaunes

FanBat7
Lundi 19 juillet 2010 - 23:00

Peut-on manger un plat (gâteau ou autre) qui a été préparé avec des oeufs jaunes ?

Benjamin Sznajder
Mercredi 21 juillet 2010 - 06:43

Oui, La grande majorite des oeufs ne sont pas fecondes, de nos jours

larvatus
Mardi 20 juillet 2010 - 23:00

en rapport avec la question 52924.
Cela veut-il dire qu'il est possible dutiliser nimporte quel type d'oeuf sans les vérifier?

Benjamin Sznajder
Mercredi 21 juillet 2010 - 11:32

Bonjour,

Quand on peut verifier les oeufs, on doit le faire.
Quand ca n'est pas possible (oeufs durs) ou que ca a ete fait, sans etre verifies, on peut manger sans problemes.

Au fait, mazel tov pour ton mariage (si je ne me trompe pas...)

larvatus
Mercredi 28 juillet 2010 - 23:00

suite à la question: 52943
On peut enlever les tâches de sang dans le blanc et si c est dans le jaune, on doit le jeter c est bien cela?
Par ailleurs, ne doit-on pas prendre en compte la question du gaspillage? Généralement sur un plateau d'oeufs, on va normalement en jeter la moitié!

PS: merci! tu ne te trompes pas!

Benjamin Sznajder
Mardi 10 août 2010 - 11:30

Oui, si c'est dans le blanc, on peut le retirer.
Si c'est vraiment du rouge dans le jaune, alors on a l'habitude de jeter l'oeuf.
si ca a deja ete melange a une grande quantite d'oeufs, alors,on peut eviter le gaspillage, effectivement et ne pas jeter.

Par contre, si c'est dans un seul oeuf non-melange, on a l'habitude de le jeter. Et il faut vriament que ca ait l'air de sang. Donc, c'est relativement rare, tout de meme.

Benjamin