Conversation 77617 - La raclette de Shabat

nistef6
Mardi 24 mars 2015 - 23:00

Bonsoir,

J aimerai savoir s il etait possible de faire une raclette chabat?
Est ce un problème de faire fondre du fromage a chabat? est ce que cela rentre dans la catégorie "cuire"?
Pour continuer dans les questions tordues...
Est ce que faire griller des oignons ou faire griller des pommes de terre deja cuites est bichoul? est ce un problème?

Merci et bon appétit...

Rav Samuel Elikan
Lundi 30 mars 2015 - 13:45

Shalom,
On ne peut pas faire, selon la halah'a, de raclette à Shabat.
(J'admet volontiers que l'idée de faire de la raclette sur une "plata" ne m'était jamais venue à l'esprit...).

1) Si le fromage n'est pas pasteurisé, on n'a pas le droit de le faire fondre. (cf. Sh. Ar. OH 318,5 et comm.)
Et certains l'interdisent même pasteurisé, soutenant que la pasteurisation ne se fait pas à température assez grande pour que ce soit considéré comme déjà "cuit".

2) Faire griller des pommes de terre et des oignons déjà cuits sur la plaque chauffante ("plata") est assez difficile, je dois l'avouer, mais ce n'est pas interdit. (cf. resp. Yeh'ave Da'at II, 44; Menouh'at Ahava t.II 10,26)

יאכלו ענוים וישבעו
Cordialement,