Conversation 83656 - Le Poisson SKREI est-il cacher ?

DBG
Lundi 16 avril 2018 - 17:11

Bonjour, 

Il y a un poisson "à la mode", très aprecié pour sa cher, mais qui n'apparait pas dans la liste des poissons cacher pourtant c'est juste un cousin nordique du cabillaud.

Voici le retour de wikipedia 

SKREI    
Espèce    Cabillaud (Gadus morhua)
Région d’origine
Région    Iles Lofoten,
Caractéristiques
Taille    0,5 m à 1,50 m
Le skrei est un cabillaud du Nord-Est de l’océan Arctique

Merci

 

 

Rav Samuel Elikan
Dimanche 13 mai 2018 - 19:04

Shalom,

Le Skrei (Gadus marhua)

ainsi que la Morue du Pacifique (Gadus macrocephalus)

ont des écailles et des nageoires, selon les critères définis par la Torah pour être comestible, selon les lois de la kasherout

ainsi ils figurent sur de nombreuses listes de poissons casher

(cf. notamment ici : http://kosher-maor.co.il/fish-stock/)

 

Cordialement,