Conversation 84422 - four tref industriel
sylvie2019
Mercredi 7 août 2019 - 15:58
Bonjour Rav
Je recherche la halacha pour sefarad pour cacheriser
Un four appartenant au non juif acheter donc d'occasion pour une cuisine industrielle
four elecrique et a vapeur tout en inox avec une vitre pour la porte
avec des moules en inox et des grilles et plaques de four en metal ou inox
Merci
Rav S.D. Botshko
Samedi 17 août 2019 - 21:27
Pour le four
Attendre 24 heures
Nettoyer au decap four et faire foncttioner à vide à haute température
Pour les moules où la nourriture est directement en contact avec le moule il faut utiliser un chalumeau pour cachériser