La plaque de cuisson a induction

Concernant la plaque à induction... Je n'ai rien compris alors ! Je ne comprends pas, c'est pas très clair dans ma tête.
On va prendre un exemple...
J'ai une plaque a induction dont je me sert toute l'année.
Pessah arrive. Pour cachériser ma plaque afin de m'en servir pour pessah, je dois :
1. La nettoyer. (Jusque là tout va bien!)
C'est après que ça se complique dans ma tête, c'est pas clair
Je vous dis ce que j'ai compris :
2. Allumer les feux afin que la plaque chauffe durant 1/4 d'heure
Jusque là tout va bien ! Ce n'est pas sur le principe que je n'ai pas compris, c'est sur le système.
Comment mes feux vont pouvoir bruler alors que c'est une plaque à induction ? la plaque restera froide et ne chauffera pas pendant 1/4 d'heure si je ne mets pas un ustensile dessus elle ne s'enclenchera pas pour bruler. Il faudrait alors que je mette un ustensile de cuisine dessus pour qu'elle s'enclenche. Mais quel ustensile ? Un ustensile de pessah ou un que je me sert durant l'année ?
Merci beaucoup pour votre sérieux, ça fait plaisir.
Et pardon si j'ai du mal à me faire comprendre, mais c'est dur a expliquer.