judith111
mer 02/07/2008 - 23:00
pr la question 47236, je parle par exemple d'un morceau de viande froid qui tombe dans du lait chaud ,si le morceau représente 1/60 du lait on peut consommer le lait mais doit on casheriser le récipient?
Benjamin Sznajder
Bonjour,
Dans le cas que vous decrivez, c'est OK. Vous n'avez pas besoin de cacheriser la casserole, elle a absorbe un gout altere...