Du beurre dans la casserole viande

phiso
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lun 20/09/2010 - 23:00

bonjour,
mon mari a par hasard mis du beurre dans une poele viande!!est-elle encore utilisable?si oui, comment dois-je la cachériser? merci de votre réponse

Benjamin Sznajder
lun 11/10/2010 - 07:01

Bonjour

Si le beurre n'a pas chauffe, alors ca ne pose pas de probleme.

S'il a chauffe il faut cacheriser par "agala". Faites bouillir de l'eau jusqu'a ce que celle ci deborde.