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Y a farine et farine

Clau5555
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mar 22/01/2013 - 23:00

Bonsoir y a t il un interdit sur un melange de farine ? Ex farine de ble + farine de pommes de terre ?Autre question du meme genre! Pour les hallot y a t il une obligation de les faire avec telle ou telle farine ou un melange comme l exemple ci dessus Je vous remercie par avance pour votre reponse

Benjamin Sznajder
lun 11/03/2013 - 04:21

Les melanges sont permis.
Si ils sont prets dans le commerce, il faut verifier leur cacherout (absence d'additifs)