Chers Rabbanim,
J'utilise deux lèchefrites, un bassari avec un revêtement en teflon et un halavi en métal dont je ne connais pas précisément le revêtement.
Le lèchefrite bassari n'a été utilisé qu'une fois pendant laquelle il a reçu du jus de cuisson d'un poulet cuisant à la broche. Je souhaiterais le cachériser pour qu'il devienne halavi car son rebord suffisamment haut permettrait d'y cuire des grandes tartes. Cela est-il correct et suffisant de le nettoyer méticuleusement, puis de lui passer de l'eau bouillante et enfin d'attendre au moins 24 heures avant de le réutiliser ?
Quant au lèche frite initialement bassari, je souhaiterais en faire de même afin d'intervertir son utilisation avec le premier.
Avec mes remerciements et cordiales salutations.
C'est possible.
Il faut surtout biern nettoyer, attendre 24 heures et ensuite cachériser.
Mais il ne faut plus faire de va et vient car certains auteurs interdisent