Conversation 11319 - Huuummm, une raclette

Anonyme
Dimanche 2 novembre 2003 - 23:00

Bonjour,
Je possède un appareil à raclette qui se présente ainsi :
- il est sur 2 étages
- l'étage du dessous comporte une plaque chauffante avec des emplacements (relief) pour mettre les petites pelles à raclette. Dans les pelles à raclette, on dépose du fromage pour le faire fondre et le consommer avec des légumes.
- une résistance électrique est placée au dessus pour que le fromage dore.
- l'étage du dessus est une pierre. Cette pierre se trouve au dessus de la résistance. Elle est chauffée par cette même résistance. Cette pierre est destinée à faire des pierrades : on opse un morceau de viande ou de poisson pour le cuire sur la pierre.
Ma question est la suivante :
Puis-je utiliser la pierre pour faire cuire de la viande si, quand j'utilise l'appareil pour les raclettes 'halavi je recouvre parfaitement la pierre d'aluminium - et quand j'utilise la pierre pour une pierrade de viande je retire les pelles qui servent à faire fondre le fromage et je recouvre la plaque destinée à recevoir les pelles d'aluminium. (Evidemment, l'écoulement de sang n'étant pas possible, il s'agit de viande déjà cachérisée).
Merci

Pour d'avantages de précisions techniques, voici un produit similaire :
http://www.tefal.fr/tefal/products/product/index.asp?category%5Fid=1000…

Rav Elie Kahn z''l
Mardi 4 novembre 2003 - 23:00

Si j'ai bien compris votre description, les petites pelles et la pierre ne se trouvent pas dans un espace ferme (comme un four, par exemple) et ne se font meme pas face. La seule chose qui leur est commune est la resistance.
Vous pouvez certainement l'utiliser comme vous le faites. Je ne suis pas sur qu'il soit meme necessaire de recouvrir avec de l'alu comme vous le faites, mais je ne voudrais pas me prononcer sans avoir vu l'appareil.