Conversation 44557 - Que de soucis pour mes sushis !

Chalom et bon appetit,

Il faut en fait se poser deux questions.

1) Sommes-nous en presence d'un seul aliment, ou de plusieurs ?

A priori, d'un seul. Meme si le sushi, ou le maki concombre, est compose de plusieurs ingredients (riz, concombre, thon, saumon, ...), on ne separe pas les ingredients avant de les manger. Au contraire, on mange le tout ensemble. C'est le critere pour considerer qu'il n'y a, halakhiquement parlant, qu'un seul aliment (Arouh HaChoulhan 212, 1-2).

Il faut donc faire une seule benediction, sur l'ingredient principal - le ikar.
(Une personne qui separerait les differents ingredients devrait reciter une benediction separee sur chacun d'entre eux)

2) Quel est l'ingredient principal ?

Generalement, le Ikar est l'ingredient que l'on aime le plus (Michna Beroura 212:1). On recite sur cet ingredient la benediction appropriee, et les autres ingredients sont alors consideres comme des supplements et exemptes de brakha.

Si ce critere n'aide pas, comme par exemple lorsqu'aucun ingredient n'est prefere, alors on se base sur le critere de la quantite. La benediction est donc celle appropriee pour l'ingredient le plus abondant.

Donc, si vous preferez le riz, vous faites mezonot sur tout le sushi. Si le thon ou le saumon, chehakol. Si le concombre, ha-adamah. Si aucun de tout cela, alors c'est la brakha de l'ingredient le plus abondant dans l'aliment - a verifier dans chaque cas particulier.