Conversation 54455 - Tamiser la farine

hav26
Lundi 15 novembre 2010 - 23:00

Bonjour,

Est il vrai que la farine n'a pas besoin d'etre tamiser en france?
Si c'est le cas, pourquoi y a t il une difference entre israel et la france? Merci

NB ; il se trouve que dans ma farine qui etait ouverte et que j'ai conserve dans mon placard j'ai trouve un ver...

Rav Reouven Ouziel
Lundi 22 novembre 2010 - 04:37

Les petites betes sont les memes en israel et en france!...
A priori, il n'est pas indispensable de tamiser la farine achetee, car elle est generalement de bonne qualite et le risque d'y trouver des parasites est tres faible.

Bien evidemment, si vous voyez quelque chose de suspect, il faut la tamiser.

Et de maniere generale, il est toujours preferable de tamiser la farine, c'est plus sur.
Bon appetit [sans vers]!